Böker Damast Kochmesser

Kochmesser von Böker Damaskus

Ob ein Boker Damast Black seine Klasse voll ausspielen kann, hängt nicht nur von der Klinge ab. Kochmesser Böker Damast Olive Groß. https://www.boker.de/kochmesser/boeker-damast-olive.

html Böker Großes Kochmesser Damast Olive. Handgemachtes Kochmesser im traditionellen japanischen Design. Erstmals wird für die außergewöhnliche Klinge unseres neuen Damast-Kochmessers Superior eine vierspurige Torsionsdamast mit separat geschmiedeter Klinge verwendet.

Die Böker Damast Superior Chair | Heinr. Böker Baustoffwerk Gesellschaft mbH Lösingen

Erstmals wird für die außerordentlichen Messer unserer Böker Senior Damaszener Kochmesser ein vierspuriger Damast mit extra geschmiedeten Damastschneidebalken verwendet, den der dt. Damastschmied Andreas Henrichs ausschließlich für Böker mit einer faszinierenden Genauigkeit formt. Als Stiel wird die Grenadill aus afrikanischem Laubholz verwendet, deren feines Muster hervorragend mit der noblen Klingenform harmonisiert und für eine hervorragende Messerbalance sorgt. Bei der Herstellung von Grenadill werden die Messer verwendet.

Damaskus Oliven Kochmesser groß | Heinr. Böker Baustoffwerk GesmbH Lösingen

Die Baureihe hat einen ganz eigenen Sondercharakter. Der Vorteil der japanisch geformten Klingen und der traditionelle Bau der Klingen mit Stopfen und Edelstahlklemme liegt auf der Hand, denn sensible Speisen können besonders sanft getrennt und zubereitet werden. So entweichen z. B. beim Kräuterschneiden kaum essentielle Fettsäuren durch den sehr dünnen Teil.

Das Schärfegefühl beim Trennen ist beeindruckend und macht das Garen zum Erleben. Der Grund für die ungewöhnliche Bildschärfe ist der Werkstoff und seine Verarbeitung. Das Blatt ist aus 37 Schichten Damaststahl gefertigt. In direktem Abgleich der Schnittleistung mit einem Erzeugnis eines renommierten Küchenmesser-Herstellers in Solingen nach DIN EN ISO 8442-5 leisten die Schneidemesser nicht nur buchstäblich mehr.

Durch die repräsentative DIN-Prüfung ist die Schnittleistung um mehr als 68% höher als die des Wettbewerberprodukts. Darüber hinaus überzeugt die Böker Damast Olivenserie durch eine erhöhte Erstschärfe. Die Kochmesser sind eines der bedeutendsten Messer in der Kueche und gehoeren zur Erstausstattung. Sie hat eine etwas breiteres und längeres Blatt als die .

Mit der schlanken Schneide können Sie hervorragend zerkleinern. Damit können auch große Gemüsemengen ohne Probleme verarbeitet werden.

Produktinformation

Mit diesem handgefertigten Kochmesser mit handgepflückten Griffen aus Olivenholz erhalten Sie ein südländisches Ambiente für Ihre Küchen. Durch den extrem härteren Schneidkern aus V-Gold No. 10 Edelstahl hat die aus 37 Schichten Edelstahl bestehende Schneide eine extrem hohe Zähigkeit. Die 1869 gegründete, weltweit renommierte Firma Böker bietet qualitativ hochstehende Sport- und Liebhabermesser aus ausgesuchten Marken.

Die Vielfalt des Sortiments erstreckt sich von Einsteckmessern über Fahrmesser, Kochmesser, Rasierer und Messerblöcke für die Küchen. Die Böker-Messer sind von sehr hoher Qualität und werden von uns in Handarbeit hergestellt.

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