Capsaicin Gesund

Kapsaicin gesund

Zu den bekanntesten Funken gehören Capsaicin aus Cayennepfeffer und Chilies, Curcumin aus Kurkuma und Piperin aus Pfeffer. Die Substanz Capsaicin ist für die Schärfe der Chilischote verantwortlich. Kapsaicin - die Schärfe von Chili in der Schmerztherapie. Kapsaicin: Scharfe Speisen reduzieren das Risiko des Todes.

An manchen Orten in China wird gerne sehr würzig gegessen.

Bei den Menschen, die öfter Chilli aßen, war das Sterberisiko geringer, insbesondere bei Herz- und Atemtod, und das Krebstodrisiko geringer. Dabei stützten sich die Wissenschaftler auf die Ergebnisse einer großen Populationsstudie in China, bei der mehr als eine halben Millionen Erwachsener in zehn Teilen des Landes regelmässig überprüft und interviewt werden.

Wer sagte, dass er zumindest ein- bis zwei Mal pro Tag würzige Lebensmittel isst, wollte mehr wissen. Verwendet man frischen oder getrockneten Chilipfeffer? Danach warten die Wissenschaftler einige Jahre, wie es in solchen Untersuchungen der Fall ist.

Ein Teil der Wissenschaftler wartete darauf, dass ein Teil von ihnen starb.

Dabei kann es sein, dass Menschen, die würzigere Speisen verzehren, auch andere Speisen verzehren, anders zubereiten, anders wohnen - und damit älter werden. Allerdings gibt es zahlreiche Belege aus anderen Forschungsarbeiten über die gesundheitsfördernden Wirkungen von heißen Kräutern.

Zugleich sollten Sie Ihr Futter jetzt anspitzen, wenn Sie etwas für Ihre eigene Fitness tun wollen? Sie wollen jedoch erst dann konkrete Gewürzempfehlungen abgeben, wenn der Zusammenhangs zwischen Chili und der Umwelt näher untersucht wurde.

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