Fleischgabel

Gabel für Fleisch

Die Fleischgabeln zeichnen sich durch ihre langen Zinken aus. Mit der Fleischgabel werden Fleischstücke gedreht, aber auch der Kochpegel (Fleischsaft = noch nicht gebratenes Fleisch) überprüft. Die Fleischgabel aus Edelstahl stanzt das Fleisch, ohne die Fasern zu sehr zu beschädigen. Meat Gabel, KitchenChef Edelstahl-Zinken und ein robuster genieteter Bakelitgriff. Viele übersetzte Beispielsätze mit "Fleischgabel" - Englisch-Deutsches Wörterbuch und Suchmaschine für englische Übersetzungen.

Fleisch- und Grillgabeln

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Fleischergabel

Die Fleischgabel ist eine langgestielte Forke mit langem Stiel und zwei lange Zacken, die hauptsächlich zum Rösten und teilweise auch zum Fleischgrillen eingesetzt wird. Es ist nicht zu vermuten mit einer Schnitzgabel, die in der Praxis meist einen kürzerer Stiel und manchmal sogar größere Zacken hat und die zum Schneiden von Rindfleisch dient.

Fleischergabeln sind in unterschiedlichen Schulungen und Ausführungen im Fachhandel verfügbar. Die meisten sind aus Stahl, heute sind sie meist aus geschliffenem rostfreiem Stahl und mit einem Kunststoffgriff oder einer Griffschale versehen. Mit einer Fleischgabel werden Fleischstücke gedreht, aber auch, um zu prüfen, ob Fleischesaft ausläuft, was wiederum zur Folge hat, dass das fleischliche Teil noch nicht gebraten ist.

Durch die spezielle Ausführung mit einem verhältnismäßig langem Handgriff wird die Verbrennungsgefahr des Kochs durch heisses, verspritzendes Schmierfett vermieden oder wenigstens vermindert.

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