Güde Brotsäge

Gude Brotsägeblätter

Tags: Brotmesser, Brotsäge, Dick, Franz Güde, Kai Shun, Kochmesser, Küchenmesser, Test. Die Brotmesser "Franz Güde" sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich. Mit der Brotsäge "Franz Güde" erhalten Sie DAS Brotmesser. Jetzt das große Brotmesser von Güde online bestellen und sich inspirieren lassen! Der Brotmesser "Franz Güde" ist DER Brotmesser.

Güdes großes Bäummesser, POM

Klingen aus rostfreiem Stahl. Handgeschmiedet, kältegehärtet, handpoliert und handgeschliffen. Von Güde in Lösingen geschmiedete. Ausgestattet mit einer 30 cm langen Klingenlänge und einer Länge von fast einem knappen Zehnmeter macht dieses Schwert klar, was früher unter einem guten Bauernbrot verstanden wurde. Er schneidet mit dem gezahnten Rand backfrisches Weißbrot oder Vollblutbrot mit knackiger Rinde genauso ordentlich in Stücke wie ein dichtes, dunkelbraunes Vollkornbrot - kein Zufall, dass Güde selbst das Schneidemesser eine "Brotsäge" nennt.

Der Brotknacker ist geschmiedete, eisgehärtete, handgeschliffene und von Menschenhand geschliffene Messer; er ist mit geschmiedetem Endknopf bearbeitet, mit den Griffschalen haben Sie die Möglichkeit zwischen POM und Pflaumenholz zu wählen. Die Zackenleiste. 1923 wurden die drei Paletten als Marken eingetragen, als Franz Güde den Geschäftsbetrieb von seinem Elternteil anführte. Dort war er intensiv an der Erforschung neuer Schleif- und Mahlverfahren beteiligt und beantragte 1941 ein Geschmacksmuster und ein Patentschutz für das Wellenschliffverfahren.

Dabei handelt es sich um ein Prozess, bei dem die Schneide in Schächten bis zur Schnittfläche geschliffen werden kann, was die Schnittfähigkeit und die Schnitthaltbarkeit erheblich steigert. Ein solches Blatt hält viel längerer Stand. Heutzutage sind auch preiswerte Brotklingen aus aller Herren Länder mit einer Wellenschliffkante nach Franz Güde ausgerüstet, aber zunächst war Güde das erste Mal das gleiche Sägeblatt, das die Wellenschliffkante meisterte und damit auch die Klingen anderer Firmen damit ausstattet.

Meine Güte! So produziert Güde das Brotklingenmesser auch mit anderen Holzgriffen: mit Eichenholz. Tatsächlich ist es kein schmutziges Brotklingeln, eher wie ein Brotverteiler. Am Anfang meiner Güde-Karriere war die Verwendung des Messers mit einem verhältnismäßig hohen Blutschwund zu bedauern. Das Blatt ist hart und äußerst spitz. Am Anfang wollte ich eine Standard-Mohnrolle zerschneiden; die Schneide rutschte zu rasch durch die Backwaren und der anschließende nur sehr schnelle Berührung mit meinen Fingerspitzen hat mich von dieser Absicht abgehalten.

Der Güde-Splitter, der jetzt vorbei ist.....

Gemüsemesser für Brot

Nach dem Kauf können Sie sich für die kostenfreie Trusted Shopsmitgliedschaft Basic, inkl. Künderschutz bis zu je 100 für den laufenden Kauf sowie für Ihre weiteren Käufe in deutschsprachigen und österreichsichen Geschäften mit dem Trusted Shop-Prüfsiegel registrieren. Bei Trusted Shop PLUS (inkl. Garantie) sind Ihre Käufe auch bis zu 20.000 pro Stück durch den Kündigerschutz (inkl. Garantie) gesichert, für 9,90 pro Jahr inkl. Mehrwertsteuer mit einer Mindestvertragsdauer von 1 Jahr.

In beiden FÃ?llen betrÃ?gt die Dauer des KÃ?uferschutzes pro Kauf 30 Tage. Das Rating "Sehr gut" errechnet sich aus den 272 Trusted Shops Ratings der vergangenen 12 Monaten, die im Ratingmuster ersichtlich sind.

Auch interessant

Mehr zum Thema