Gynnsam Kochmesser

Kochmesser von Gynnsam

GynNNSAM Kochmesser von IKEA ? Angebot hier ansehen! Herunterladen "GYNNSAM-Messer sind für den Dauereinsatz konzipiert. Gynnsam Ikea Messer Kochmesser neu in ovp. KEA GYNNSAM Kochmesser dunkelgrau Kurzbeschreibung: -Stabile Klinge zum einfachen Schneiden und Hacken von Fleisch und Wurzeln.

Sie können wählen zwischen: klassischen Kochmessern, japanischen Santokumessern und Keramikmessern.

Kurzbericht über IKEA Gynnsam Kochmesser

Ich habe mich gestrig, nach langem Ikea Abstinenz, endlich die beiden größeren Kochmesser (16cm und 21cm) aus der Gynnsam-Serie "bewilligt", die sich durch ihre recht ansprechende Optiken auszeichnen und mit einem unglaublichen günstigen Pauschalpreis (12,99â' und 14,99â' ¬ für 16cm bzw. 21cm) anlocken. Kannst du für so wenig bezahlen, dass du wirklich gute Klingen kaufst?

Sie werden in einer verhältnismäßig preiswerten Blisterverpackung angeboten und mit je zwei Kabelschellen (!) mit der Verpackung verbunden. Dabei sind die Klingen verhältnismäßig dick und massiv (siehe unten), wodurch der Handgriff beider Klingen sehr dick (aber trotzdem optisch elegant ) ist auffällt. Das Verarbeitungsqualität der Handgriffe und der Taschenmesser zusammen würde Ich nenne es "gut".

In den Messern befinden sich sowohl die für Deutschen Messern typische Ernte (das "dicke Ende", das zu 167 vor Verletzungen ist), die aber bis zum Rand so dünn schützen_7 sind, dass ein kontinuierliches Schnitzen und besonders auch Schleift möglich ist. Der bearbeitete Klingenwerkstoff erscheint mir der "normale" dt. Klinge stahl aus nichtrostendem Moldavien/Vanadium zu sein.

Erlebnisse über Ich habe noch keine Erfahrung mit naturgemäÃ, da ich die Klingen erst seit kurzem gekauf. â??Ich rechne dort nicht mit Wundern, aber mir selbst ist die Haltbarkeit meiner Klingen egal, denn ich habe meine Klingen bereits unter regelmäà nachschärfe. Sie sind ( im Gegensatz zu anderen Messern) sehr stark (die folgenden Gewichtsangaben, die ich mit einem 0815 Küchenwaage festgestellt habe, sind möglicherweise nicht grammgenau):

21cm Gynnsam: 21cm: 300gr. Ein Gynnsam 16cm: 247gr. Für den Preisvergleich zwei weitere Messer: Wüsthof Classic 20cm: 230 gr. Wenn Sie also keine schweren Klingen mögen, werden Sie die Gynnsam-Messer nicht mögen. Die große Schneide ist exakt ausgewuchtet, die kleine hat einen schweren Handgriff, was folgerichtig ist, da sie den selben Handgriff, aber eine kürzere-Schneide hat.

Dabei sind die Blätter selbst verhältnismäßig kräftig gerundet, vor allem mit dem kürzeren -Klingenmesser, das sich damit sehr gut für das Kräuterhacken (und/oder besagter Bob) eignen. Alles in allem wirkt das kürzere -Gerät aufgrund seiner geometrischen Form wie ein abgerundeter Santoku. Jetzt zum Schärfe der Taschenmesser und zum (leider) totalen Schwachpunkt: Mit beiden Magnete kann man nicht wirklich von "Schärfe" und in diesem Falle vom kleineren selbst noch zumindest bis zur Hälfte scharfen Messerschild ( "Schärfe") bzw. dem größeren Taschenmesser würde I (wobei ich sicher vorgeladen bin) einfach "stumpf" nennen.

So mussten beide Klingen zunächst ein vollständigen Schärfgang Schärfgang passieren, in meinem Falle heißt das, auf 500er, 2000er im Vergleich zu letztendlich den 8000er XXX Shapton Glassteinen zu schleifen. Ich habe pro Stich ca. 15 min pro Stich verbracht. Das damit erreichbare Schärfe kann nun als "gut" bezeichnet werden, die üblichen Prüfungen werden ohne Probleme bestanden, aber ich komme nicht zum letzten "Biss", den ich zum Beispiel mit meinen Kohlenstoffstahlmessern ( "rosten") erreichen kann.

Auch letzteres erwarte ich nicht, ich bin mit dem erreichten Resultat im Großen und Ganzen auch nicht. Zu beachten ist, dass das Schärfen aufgrund der hohen Abrundung im Messerspitzenbereich sehr aufwendig ist und einige Schleifausbildung erfordert. Schlussfolgerung: Wer seine Klingen nach dem Aus- und Einpacken auf sein gewohntes Schärfe mitbringt ( "kann") und wer gerne mit schweren Klingen arbeitet, kann mit den beiden Gynnsam-Messern ein klares (!) Schnäppchen machen.

In der 50 - 100 Euro Liga spielt das Team (jetzt mit dem nötigen Schärfe) ohne Probleme. Wenn Sie keine Lust haben, sofort loszulegen und auf schärfen de. comp. zu gehen oder wenn Sie kleine oder leichte Taschenmesser bevorzugen, werden Sie mit den Gynnsam-Messern keinen Spaß mehr haben. Persönlich fühle ich die Klingen als eine Erweiterung meiner Kollektion und schäme mir nicht dafür, dass "Ikea" auf der Klingen steht.

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