Kai Shun Tomatenmesser

Tomatenmesser Kai Shun

Der Klassiker aus dem Profimessersortiment des japanischen Messermachers Kai (Seki) ist die Kai Shun-Serie. Die Tomatenschneide von Kai-Shun hat eine feine Sägeverzahnung, die für alle härteren Materialien mit Schale geeignet ist. Das Tomatenmesser ist nicht nur für Tomaten geeignet; dieses gezahnte Tomatenmesser ist vielseitig einsetzbar für Obst und Gemüse. Das Tomatenmesser mit Wellenschliff aus der exklusiven Messerserie KAI Shun Classic: Jetzt versandkostenfrei bei Ihrem Fachhändler bestellen.

Die Bestseller der Kai Shun Serie sind die Santoku.

Kaie Shun Tomatenmesser 150mm

Die Tomatenmesser der Shun-Serie sind der Experte für die teilweise sehr strapazierfähige Tomatenhaut. Es hat eine extrem feine und abgerundete Wellenschliffkante, mit der sich Paprika oder Paprika ausgezeichnet abschneiden lässt, ohne die Schale zu verletzen. Das 150 Millimeter lange Blatt des Messers ist aus einem eigens dafür entwickeltem, rostfreiem, 32-lagigem Damaststahl mit einem VG-MAX Stahlkern gefertigt.

Der konvexe Anschliff der Schneide sowie das handwerkliche Abziehen der einzelnen Shun-Messer erzeugt eine unvergleichliche Brillanz.

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Für das Tomatenschneiden. Mit der Kai Shun-Serie präsentiert sich der klassische Vertreter der professionellen Messerserie des Japaners Kai (Seki). Sie haben alles, was ein heutiges Damast-Streifenmesser heute braucht. Der Kernwerkstoff ist aus dem Werkstoff V-Gold-10 mit einer Festigkeit von 61±1 HRC. Die Seele ist von einem 32-lagigen Damaststahl - auch aus Edelstahl - umhüllt.

Kein anderer Kai-Serien ist so anspruchsvoll wie dieser. Der Shun ist in allen erdenklichen Ausführungen erhältlich. Dies ist ein weiterer Grund, warum die Reihe bei Fachleuten so populär ist. Die Griffe der Kai Shun-Modelle bestehen aus schwarzem, hochfestem Pakka-Holz. Auch für den Linkshänder gibt es einige Modelle der Shun-Serie.

Kais Shun DM-0722 Tomatenmesser - 15 cm

Charakteristik: Die gezahnte Kante des Tomatemessers ermöglicht es, ältere und weichere Tomatensorten ohne Probleme zu zerlegen und zuzubereiten. Das Shun Kochmesser ist eine der umfassendsten Damastmesser-Serien der Welt und ist bei der Küchenelite und anspruchsvollen Hobbyköchen sehr beliebt. Die Shun Profi-Kochmesser bestehen aus einem eigens dafür entwickeltem, rostfreiem Damaszenerstahl mit 32 Schichten.

Der Innenmantel ist aus V-Gold -10 gefertigt. Ã?ig korrosionsbeständig, Ã?uÃ?erst zÃ??h (61±1 HRC, 1,0% Kohle, 1,5% Kobalt) und hält die Schneidematte mit der richtigen GroÃ?pflege lange Zeit scharf.

Tomatenmesser Kai Shun 15 cm, fein gezahnter Rand

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