Küchenmesser Set Profi

Kochmesser-Set Profi

Kochmessersets Profiköche und Amateurköche wissen, dass ein Küchenmesser mehr ist als nur ein einfaches Schneidwerkzeug. Anfänger kaufen deshalb gerne ein fertiges Schneidset zu Hause, zum Beispiel beim Voßhof. In einem Set sind die Klingen oft günstiger als Einzelklingen, teilweise werden sie zusammen mit einem wohlgeformten Holzmesserblock angeboten.

Mit welchen Messern sind Sie in der KÃ?che unentbehrlich? Grundsätzlich gilt: Kauf lieber weniger Exemplare als gute Marken. Es braucht nicht jeder ein Kochmesser-Set wie der Profi, aber zumindest ein qualitativ hochstehendes Küchenmesser oder ein Santoku (Messer der drei Tugenden), ein scharfkantiges japanisches Allzweck-Küchenmesser, sollte es schon sein. Mit einem Satz Kochmessern sowie einem Spick- und Garnmesser kann mehr erreicht werden.

Als Beispiel für attraktives Messerdesign in einem 3-teiligen Set mit extrem scharfkantigen Haushaltmessern dient der Fabrikant WMF: "Grand Gourmet" beinhaltet ein 20 cm langes Küchenmesser, ein Vorbereitungsmesser 14 cm lang und ein 9 cm langes Gemüsemesser.

Mit zunehmender Länge der Klinge kann sie umso einfacher geführt werden und umso besser geschnitten werden. Wenn du Gewürze mit kleinen Schneidemessern zerkleinerst, wählst du die weniger praktische Variante. Darüber hinaus ist auch zu berücksichtigen, wie gut die entsprechenden Klingen die Gewichte der Gewürze aus Kräutern oder Nüssen und Spröde sind. So überzeugen zum Beispiel die Messerserien von Global, Solicut und Vüsthof - drei Anbieter, die auch praktische Kochmessersets mitbringen.

Der Messerschnitt ist ein formschöner, praxisgerechter Stauraum für bis zu 12 Küchenmesser. In Zwilling gibt es einen schmückenden Holzblock aus geräucherter Esche, der fünf Klingen, einen Schleifstahl, eine Küchenpinzette und dergleichen enthält. Küchenmesser, Santoku, Fleischerzeugnisse, Brötchenmesser, Schäl- und Schärfmesser sowie Schärfstifte sind immer dabei. Sehr beliebt sind zum Beispiel magnetische Schienen des Fabrikats Dick, auf denen das ordentlich aufgereihte Kochmesser-Set sehr edel aussieht.

Exzellente Küchenmesser wie die des traditionsreichen Salzburger Herstellers Zwilling genießen seit beinahe 300 Jahren einen hohen Reputation. Solche Instrumente sollten immer von Menschenhand gesäubert werden und haben keinen Platz in der Geschirrspülmaschine. Das regelmäßige Nachschleifen mit dem eigenen Schärfstahl oder einem Profi-Messerschärfer gewährleistet, dass der Genuss des hochwertigen Kochwerkzeugs lange hält.

Kochmessersätze dieser Güte bilden die ideale Symbiose zwischen deutschem und japanischem Kochmesser. Jeder, der diese Taschenmesser zum Beispiel als 5-teiliges Hochzeitsmesser-Set verlost, zeigt nicht nur Grosszügigkeit, sondern auch Know-how und Sinn für Stil.

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